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『夜遅くのごはん、どうしてる?』
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    夜遅くのごはん、どうしてる?
    過去のお題に答えてみる・2015年3月27日分

     

    夜食べると太るぞ〜って言いますしね。

    男女問わずそこは慎重な意見が多そう。

     

    ただ、そもそも私は夜ごはんの時間が遅くって… 食べる時間が1時過ぎというのはよくあるんです。

    まぁ1日1食だからこそなのですが、ともかく夜だから◯◯にしようとかはあんまり関係ありません^^

    てか、基本粗食ですからもしそれの10倍のカロリーのものを食べても普通の人の1日分を少し超えるくらいです。

    もちろんたまに料理にもえて色々つくったりして楽しんでいます。

    そえはカロリーなんか考えずに盛大にやいますよ〜

    この記事は とんとん が書きました。 | | 20:12 | comments(0) | - |
    『春の味覚といえば…?』
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      春の味覚といえば…?
      過去のお題に答えてみる・2015年3月24日分

       

      既に始まっていますが、菜の花を利用した料理です。

      2月は本来ならまだアブラナの根採取の筈でしたが菜の花が咲きだしてしまいましたから急遽菜花採取(蕾と太茎)に切り替えました。

      先週からなので始まったばかりです。

       

      まぁ妥当なところではお浸しなのですが、今のタイミングだと冬のアブラナ…の葉も採れるので炒めものにもするのですが・・・

      これ完全な春になるとアブラナの姿も変わるので葉は採取対象じゃなくなります。

      すごく微妙なタイミングで菜の花と葉の両方が採れているわけですが、料理色々考えられますね。

       

      とりあえす、お浸しは普通に美味しいんだけどそれにマヨネーズをちょっと加えると激美味しいことを昨年発見しました。

      菜の花の出汁にマヨネーズをちょっと加えた汁がかなり良い感じなんです。

       

      と、いうわけで個人的には春の味覚は菜の花一本という感じ^^

      この記事は とんとん が書きました。 | | 23:45 | comments(0) | - |
      『好きなおでんの具を教えて下さい!』
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        好きなおでんの具を教えて下さい!
        過去のお題に答えてみる・2015年3月4日分

         

        好きなおでんの具を問うお題も定番ですね。

        ひとつ前のリンク貼っておきますが、まぁ具は全部好きです。

        そのなかでも、ダイコン&ダシに溶けたからし。

        あ、ダシに溶けたからしが合うのはあともう一つタマゴもそうだと思っているのですが、

        両者を筆頭に結局全部の具が美味しいとあげていってしまいそう。

        この記事は とんとん が書きました。 | | 19:08 | comments(0) | - |
        『ごはんにかける(のせる)ものといえばコレ!!!』
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          ごはんにかける(のせる)ものといえばコレ!!!
          過去のお題に答えてみる・2015年2月26日分

           

          お題に書いてある卵かけごはんは美味しいですよね。

          個人的にも…ああいうシンプルなものが一番いいと思います。

           

          そして、この流れで言うとベッコウ卵が・・・・

          黄身を数時間お醤油に沈ませておくだけですけれど、黄身にお醤油染みこんでそれなりにカタチたもてる程度にはなるので

          これをご飯の上にのせてから箸で崩すんです。

          浸け込むお醤油はただのお醤油でもいいですが、漬け醤油として少し凝っても美味しい筈です^^

           

           

          で、これもお題に書いてありますが納豆ですね1

          私も納豆大好きなのでご飯の上にのせるものの候補で必ず上位に出てきます。

           

          そして〜とろろ。

          これは用意するのに僅かに手間かかりますが、でも料理という程でもないしお手がる^^

          この記事は とんとん が書きました。 | | 17:19 | comments(0) | - |
          『今日の夜ご飯何にする?orした?』
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            今日の夜ご飯何にする?orした?
            過去のお題に答えてみる・2015年2月25日分

             

            ちょうどこれからご飯炊くところですが、今日は0.5合をお粥にします。

            そして昨日とってきたアブラナの茎でお浸しです。

             

            昨日、はやくも菜の花(…のつぼみと茎)も採れたのですが、少量だったのでそれは昨晩食べててもうないです。

            なので今日はアブアナとしての大きい葉と茎の部分を使います。

            まだ冬のアブラナのカタチ(つまり地上面で広がる感じ)ですから春の菜の花のような背の高さではないんです。

            この時の葉と茎は、菜の花のとはやっぱり違っているのですが菜の花お浸しの味に近い部分もあるので^^

             

            この記事は とんとん が書きました。 | | 17:10 | comments(0) | - |
            『お弁当、どんなおかずが入ってたら嬉しいですか?』
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              お弁当、どんなおかずが入ってたら嬉しいですか?
              過去のお題に答えてみる・2015年2月12日分

               

              今は誰かが作ってくれるわけではありませんから、どんなおかずを入れるとテンションがあがるか?みたな感じですが・・・

              まぁ、昔 母にお弁当つくってもらっていた頃…どんなおかずが入っていたら嬉しかったか…で答えると〜

              ウィンナーですね。

               

              ウインナーをフライパンで炒めただけのもの。それと厚焼き玉子。

              この2つがメインで他に何点が補助的なおかずが入っていた… そういうお弁当が好きでした。

               

              この記事は とんとん が書きました。 | | 19:45 | comments(0) | - |
              『好きな駄菓子はなんですか?』
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                好きな駄菓子はなんですか?
                過去のお題に答えてみる・2015年2月5日分

                 

                駄菓子にどういうのがあったか殆ど忘れてしまっているのですが・・・

                アニメの「だがしかし」見て少し思い出していたのに、また忘れてしまています。

                 

                まぁでも袋に入った「あんず」

                あれが好きだったなあ・・・・

                スーパーの駄菓子コーナーで見かけたような気もします。

                 

                でもまあ、駄菓子屋さんで売ってるものはなんでも好きかもしれません。

                この記事は とんとん が書きました。 | | 23:22 | comments(0) | - |
                『恵方巻き、食べました?』
                0

                  恵方巻き、食べました?
                  過去のお題に答えてみる・2015年2月4日分

                   

                  節分の恵方巻きって食べたことがありません。

                  てか、作るのメンドイw

                   

                  そう言えば恵方巻きあんまり作るな!通達が出ていたんですよねー

                  白熱しすぎ?過剰生産で廃棄が多いのかな?

                   

                  や、そんなの…どうしても食べたかったら必要な量を自分で作ればいいだけなんじゃ?

                   

                  この記事は とんとん が書きました。 | | 23:18 | comments(0) | - |
                  『今日のお昼、何たべた?』
                  0

                    今日のお昼、何たべた?
                    過去のお題に答えてみる・2015年1月8日分

                     

                    ぉお〜さっき食べたばかりです!

                    普段お昼って食べていないので珍しいのでが・・・

                     

                    で、時間も15時近かったし簡単につくれるものということでお好み焼きを。。

                    や、昼食とるつもりはなかったのですがフライパンを洗っててその仕上がりに(つまりメンテ直後に)満足してしまって、これで今すぐ何かつくりたいな!って思っただけだったんです^^

                     

                    お好み焼き作る時、いつもはホットプレート使いますが

                    たまたまホットプレートは昨日使ったあとしまいこんでしまったから。

                     

                    でもですねー

                    普段お昼食べる習慣がないので、この腹持ちってきっと夜以降も続くと思う・・・

                    つまり夜食べなくてもいいということになるのですけれど、そうなるとリズムが狂ってしまうので今夜は無理にでも何か食べないとって考えています。

                     

                    この記事は とんとん が書きました。 | | 16:54 | comments(0) | - |
                    『 克服した食べ物! / この美味しさがわからないなんて!』
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                      克服した食べ物! / この美味しさがわからないなんて!

                      過去のお題に答えてみる・2014年12月19日分

                       

                       

                      う〜ん、何があるかな?

                      嫌いなものがないので克服した食べ物というものはありません。

                      せいぜいお蕎麦ですが、これは昔たまたま体調が悪かった時に食べて気持ち悪くなっただけですから、きっと何食べても気持ち悪くなってた筈。

                       

                      この美味しさが…と、言うとそうですねー

                      数年前カラノマイブームですが、たんぽぽの葉ですね。

                       

                      日本では道端の雑草扱いだからコーヒーに使われる根はともかく葉が食用だと認識されていないですし。

                      葉は独特の苦味があるのですが、どういう苦味とも似ていない惟一の味です。

                      そしてこの苦味がやみつきになるんです。

                       

                      たんぽぽ食べる文化がある国ではそこそこの高級食材っぽい値付けされるものですしサラダとしても食べられていますね。

                      で、日本で全季節いつでも採れるたんぽぽは外来種のセイヨウタンポポですが、これこそが海外で食べられてる種なので多くの方に試してもらいたものです^^

                       

                      味が一番わかりやすいのは軽く塩ふるかほんの少量の醤油で炒めたものです。

                      天ぷらも私は美味しいと感じますけれど、食感的に葉柄・主脈が変に主張してしまいますから料理的には天ぷらはあんまり向かないかもしれません。

                      ※お浸し用に湯がいたり炒めればふにゃっとなって気になりません。

                       

                      この記事は とんとん が書きました。 | | 16:58 | comments(0) | - |