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『好きなお味噌汁の具は何ですか?』
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    好きなお味噌汁の具は何ですか?
    過去のお題に答えてみる・2013年9月26日分

     

    たいていの具が好きなので多分答える度に好きが変わってると思うんですけれど、

    定番のわかめや豆腐が今の気分的には一番好きかもしれません。

    そしてダイコンですが、子供の頃に食卓にあがっていたお味噌汁ではダイコンの細切りを具にしたものが多かったです。

    けっこう気に入っていましたからリピート要求してたのかもしれません。

    で、当時を思い出しながら作ってみたりはするのですが近い味にもならない・・・ 謎です。

    もしかしてダイコン自体の味が変わってるとかかな。

     

    あ、お題の方ですが

    わかめ・お豆腐・ダイコン・あさり・しじみ・きゃべつ… 何でもオッケーです。

    豚肉を中心に具の種類を増やして豚汁というのもアリですが、豚汁はお味噌汁ではないって思っているのでお椀ではなくって浅いお皿に盛り付けます。

    この記事は とんとん が書きました。 | | 17:07 | comments(0) | - |
    『シチューをご飯にかけて食べる?食べない?』
    0

      シチューをご飯にかけて食べる?食べない?
      過去のお題に答えてみる・2013年9月20日分

       

      ぁあ〜これかー

      何度もやったことあります。

      その都度残念気分になる食べ方・・・・

       

      もっとどろっと粘性高くなれば美味しいと思うんです。

      カレーオンザライスみたいになればw

       

      でもシチューだとご飯の間をすり抜けていきやすくて、それじゃ汁に浸したご飯になってしまう。

      これが失敗の原因。不適合の理由〜。

      それが通用するのはお味噌汁をかけるねこまんまだと思う。

      味噌汁かけをねこまんまと表現するのは一部地域のみの文化ですが、これなら美味しいと思います。

       

      この記事は とんとん が書きました。 | | 16:14 | comments(0) | - |
      『朝食はどうしてますか?』
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        朝食はどうしてますか?
        過去のお題に答えてみる・2013年9月10日分

         

        ここしばらく食べていない…というよりは食べる習慣がありません。

        1日1食に慣れてしまっていて・・・

        ただそれをストイックに守らなくちゃいけないというわけではないので、その時の気分次第で朝食べるのはOKです。

        パン食でもご飯でもそこも気分で!

        食べる場合も、、朝だから軽めでとかそういうのも関係ありません。

        別に朝から重たいもの食べるのは躊躇しないんです。 全てその時の気分で決めます。

         

        この記事は とんとん が書きました。 | | 17:24 | comments(0) | - |
        『好きなお菓子、教えてください!』
        0

          好きなお菓子、教えてください!
          過去のお題に答えてみる・2013年9月5日分

           

          お菓子ネタ多いですよね。

          それくらい一般的な話題なんだなって思いますがお菓子は縁遠いのでその都度一生懸命考えてますw

          そうですね〜 お題に書いてあったチップスターで思い出しましたが、これは思い出せる味です。

          何味とかそういうのがあるのは知らなかったですが食感が好きです。

           

          で、多分間違いなく個人的には味よりも食感の方に関心がいってると思う。

          どういう食感が好きとか嫌いとかではなくって、それぞれの個性的な食感が気に入るみたいな感じ。

          ですからカールも好きでした。

          カールは通販なら入手可能みたいですけれど、そもそもお菓子って気軽に入手できてこそのものですから地域限定となった今ではもうなくなったものって思うしかありませんがあの独特な食感はちょっと懐かしい存在です。

           

          あ、キャンディやキャラメルもお菓子ですよね。

          それなら不二家ミルキーとか森永ミルクキャラメルは好きです。。

          好きと言っても最後に森永ミルクキャラメル食べたのが2013年6月ですからもう随分ご無沙汰。

           

          この記事は とんとん が書きました。 | | 16:42 | comments(0) | - |
          『今日は肉の日。好きなお肉は何ですか?』
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            今日は肉の日。好きなお肉は何ですか?
            過去のお題に答えてみる・2013年8月29日分

             

            よく買うのは鶏肉です。

            その次が豚肉… 牛はあんまり買いませんね。

            せいぜい合挽き肉の”牛”くらい。

            結局店頭価格で決めてる部分もあるのですが、その前に好きかどうかより好きな料理に使うために用意するお肉がそういう順番を決めてしまっているんです。

             

            で、お肉のなかで好きなのは羊です。

            マトンでもラムでもそこはこだわっていません。

            以前、買い物に行くスーパーでは羊肉も普通に置いていたんですけれど、この5年くらい見かけなくなりました。

            魚も切り身しか置かなくなったところを見ると売れるものしか置かない…を徹底している気がする。

            魚をさばけない人が多くなってるのかもしれないし、羊の肉は嫌いな方もいますしね。

             

            あ、単純にお肉として好きな順番は… 羊・牛・鶏・豚の順番です。

            羊はジンギスカン、牛はステーキ、鶏は焼き鳥、そんなイメージでの順番です。

            豚は4番目だからと言って好きではないという意味ではありませんが、そのまま焼いてタレなりソースなりで食べるお肉としてはこの順番です。

            この記事は とんとん が書きました。 | | 14:42 | comments(0) | - |
            『秋を感じると食べたくなるものは?』
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              秋を感じると食べたくなるものは?
              過去のお題に答えてみる・2013年8月27日分

               

              今年の秋(…の味覚)意識は過ぎたばかりですが、

              結局柿の収穫だけやっていた気がします。

              季節限定の食材ですし食べたいものでもありましたから。

               

              でも考えてみると、秋が近づくとこの柿のことが真っ先に浮かぶんです。

              いつ頃から収穫始めようか…とか、今回はどんな料理をつくってみようかとか。

              秋に食べたいものは他にもサンマとかあるけれど、今年はニュースで見ていた安傾向とか全く感じない普段通りの値付け表示だったのであんまり買わなかったなあ・・・

              本当はサンマもっと食べたかったのですが。

              まぁ秋でなくても解凍秋刀魚がいつでも普通に手に入るからいいのですが。

               

              まぁともかく今年やってみてわかったのは

              柿はごま油も合うなってことですw

              あと皮だけ調理したものも美味しかったという点。

              マヨネーズ・ごま油・少々のおろし生姜で和えた柿サラダと皮を少量の水とお醤油で軽く蒸し煮したものも。。

               

              柿は冷凍ストッカーに大量に残っていますが、これらはそのままシャーベットとして食べたり柿炊き込みご飯の材料にします。

              なんだか来年の秋までもちそうな気のする量がありますし。

              この記事は とんとん が書きました。 | | 18:38 | comments(0) | - |
              『好きなお菓子は?』
              0

                好きなお菓子は?
                過去のお題に答えてみる・2013年8月7日分

                 

                強いてあげるなら羊羹かな。

                何年も食べてないけれど羊羹は好きです。

                あんこは苦手ですが、羊羹くらいかたいとか逆におしるこなら大丈夫。

                あ、あとチョコレートも好きですね。

                スナック菓子ならカールとか、かっぱえびせんがいいかな・・・・

                 

                お菓子は滅多に買わないんですけれど食べる習慣がないだけです。

                そういえばカールは販売停止でこちらでは見なくなりました。

                松山というか西日本まで買いに行くとかネット通販利用なら手にはいるんでしょうけれど、そこまでの執着はないのでもう一生食べることはなさそうな気がする。

                この記事は とんとん が書きました。 | | 21:07 | comments(0) | - |
                『ナッツの日』
                0

                  ナッツの日
                  過去のお題に答えてみる・2013年7月22日分

                   

                  たまたま偶然ですが、昨日アーモンドチョコ買いました!

                  普段菓子類を全く買わないのに魔が差したというか、たまには昔懐かしい味をって・・・

                  うん 美味しかったですよ。

                  お菓子が超絶嫌いなわけではないですからw

                   

                  で、ナッツですねー

                  むかしナッツ詰め合わせを買って来て、ひたすら食べてたことがあります。

                  やめられないとまらない…って感じ?

                  脂肪が多いナッツですが、私はそういうのあんまり気にしません。

                  それにむしろプラス効果もあるとか見たこともあるので食べ過ぎなければいいんじゃ… って連日ミックスナッツは食べ過ぎか。

                   

                  この記事は とんとん が書きました。 | | 17:42 | comments(0) | - |
                  『あなたが思わず食べたくなるアイスは?』
                  0

                    あなたが思わず食べたくなるアイスは?
                    過去のお題に答えてみる・2013年7月16日分

                     

                    今のところないかなあ・・・・

                    関心薄くてアイス食べる機会が殆どないからですけれど、食べたくなったら自分でつくります。

                    どうも市販の殆どのアイスは後味が変に感じるから。

                    当然、中には美味しいと思ったものもありますが専門店の品だったりメーカーものだったらそこそこの値段しますね。

                    この記事は とんとん が書きました。 | | 17:30 | comments(0) | - |
                    『好きなソフトクリームの味は?』
                    0

                      好きなソフトクリームの味は?
                      過去のお題に答えてみる・2013年7月3日分

                       

                      ソフトクリームは好きなんです!

                      普段アイスなんかに関心示さないのですがソフトクリームは別。

                      以前毎晩深夜〜朝まで遊びで車運転していた頃はSAで必ずソフトクリーム食べていました。

                      その時食べていたのはバニラでしたけれど別に他のものでも良かったんだと思う。

                      単に何も考えずに注文していただけだから。

                      で、興味あるのはイナゴトッピングのソフトクリームです。

                      イナゴの味と食感は知っていますが、それが甘いソフトクリームとどう調和するのか関心あります。

                      あれってゲテモノ扱いなのかもしれませんけれど話題や客寄せのためだけでなく意外と美味しいものだとしたらやっぱり経験しておきたいと思うんです。

                      この記事は とんとん が書きました。 | | 11:15 | comments(0) | - |